大豆蛋白質分離純化工藝 用于生產食用蛋白食品的大豆經過預處理后,浸出油料,提取脫脂豆粕和豆粉,然后在堿性溶液中將大豆蛋白質從豆粉中溶解出來,加酸使蛋白質凝集沉淀分離出來，其中渣液分離是關鍵的生產工序。
2.其他大豆蛋白生產工藝: 1、傳統濕熱浸提工藝是由于回收不了可溶于水的大豆蛋白,使得蛋白質得率極低,目前已基本被淘汰。
3.蛋白質分離純化工藝優點: 1、產品得率高,百分百回收。 2、不加任何添加劑,綠色環保。